年夜飯有幾個(gè)涼菜幾個(gè)熱菜，主要是看地方的講究。要說(shuō)年夜飯又被稱之為團(tuán)圓飯，主要是一家人在一起吃的團(tuán)圓飯，它對(duì)當(dāng)年會(huì)有總結(jié)，也對(duì)來(lái)年有好的期望，一般在年夜飯?jiān)跍?zhǔn)備年夜飯的時(shí)候，可能會(huì)準(zhǔn)備8個(gè)涼菜8個(gè)熱菜，而每個(gè)地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣不同，在準(zhǔn)備對(duì)應(yīng)菜的時(shí)候各有不同，在涼菜當(dāng)中可能會(huì)有海蜇、藕、臘腸、雞爪、松花蛋。

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在熱菜方面有魚(yú)肉、雞、肘子、肉圓、牛肉、羊肉等等，其實(shí)這些菜主要是根據(jù)個(gè)人喜好以及家庭喜好決定的，也有一些地區(qū)年夜飯直接選擇海鮮，其實(shí)每個(gè)地區(qū)不一樣準(zhǔn)備年夜飯的習(xí)俗就會(huì)有所不同。

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年夜飯準(zhǔn)備幾個(gè)菜合適

一般年夜飯吃多少菜每家每戶都會(huì)有對(duì)應(yīng)的安排，當(dāng)然在這方面并沒(méi)有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，一般在除夕夜可能會(huì)選擇吃餃子，主要是生活在北方地區(qū)，餃子是必須要準(zhǔn)備的，不會(huì)準(zhǔn)備米飯，另外會(huì)根據(jù)自家情況安排合適的菜。

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年夜飯的講究

其實(shí)年夜飯?jiān)跍?zhǔn)備菜的時(shí)候建議不要準(zhǔn)備太多的菜，因?yàn)榧依锩娴娜丝谝遣欢?，年夜飯?dāng)頓根本就吃不完，第2天就會(huì)面臨吃剩菜的情況。其實(shí)吃剩菜不太健康，而且寓意也不太好，只是在選擇吃年夜飯的時(shí)候，可能會(huì)選擇做年年有余、小雞燉蘑菇。

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